La palabra Tomate proviene del náhuatl "xitli" (ombligo) y "tinatlm"
(tomati o tomatera)
y es el nombre común que se la ha dado a una planta herbácea
de tallo voluble, largo y cubierto
por numerosos pelos. Las hojas son lobuladas con los bordes dentados.
Las flores pentámeras se reúnen en ramilletes laterales y son amarillas.
Aunque sus hojas son venenosas (pertenece a la familia de las solanáceas,
que incluye al tóxico beleño y a la letal belladona),
algún audaz campesino maya se percató de que el fruto era comestible.
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